舌尖上的家乡一品美味_舌尖上的家乡味道

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尉碧白 2024-12-18 美食文化 39 次浏览 0个评论
  1. 谁知道曲阜有什么好吃的?
  2. 正宗的甘肃礼县小吃有哪些?

谁知道曲阜有什么好吃的?

一、熏豆腐  曲阜熏豆腐,可是闻名中外的曲阜特色小吃,风味那是绝对的独特。  对于这个还有一段传说:据说是当年孔子太专注于看书了,把豆腐放在炉子上热一下,结果把豆腐烤焦了,但是又节俭舍不得扔掉就只好回锅一下,然后放上佐料,结果别有一番风味。现在的熏豆腐是先煎一下,然后再油炸,到外焦里嫩的程度,最后炒一下就好了。

二、孔府糕点  孔府糕点,源远流长,世代相传,独具风味。色香味俱全的糕点讲究的是现吃现烤。早在明清时期。孔府糕点就闻名于市了,比其他糕点都火爆于市场。

三、曲阜煎饼  曲阜煎饼有自己带点特色,其实最适合老年人食用了,因为比较松软,入口即化,相当可口,不像莱芜泰安的煎饼,非常有嚼劲。不过各有各的特色。小麦粉和玉米粉调成糊状放入锅内平摊烙好,然后放入花生,香椿,香脆可口,非常好吃。

1.孔府宴

孔府宴可以说是曲阜的一张闪亮名片,曲阜作为孔子的故乡自然是有许多关于孔子的美食,历经千年流传了下来。在当年,孔府宴是孔府招待贵宾是会摆出的宴席,或者是用来庆祝节日,现在的孔府宴经过后人的改良,越来越适合现代人的饮食习惯,所以大家如果有机会不妨去尝一尝这流传下来的美食。

2.孔府糕点

从它的名字可以知道孔府糕点也是一道流传下来的美食,在古代宫廷中,糕点师非常重要的一道美食,孔府糕点相比于其他普通的糕点,更加精致,风味独特,造型美观。除了非常高的食用价值还有非常大的历史意义。

3.神仙鸭子

神仙鸭子同样是一道孔府菜,作为一道传统特色美食,来到曲阜是一定不能错过的,并且烹饪一道完美的神仙鸭子,对厨师有着非常大的考验,完成的菜品口感鲜嫩,汤汁澄清,体现出曲阜菜的特点。

4.烤花搅鲑鱼

烤花搅鲑鱼是孔府菜中的上品,最独特的是在木炭火池上烤制,让鲑鱼增添了独特的风味,一道精美的烤花搅鲑鱼味道鲜美,是很多曲阜人心中的绝对美食。

正宗的甘肃礼县小吃有哪些?

秦皇故里秦文化博物馆!一县一品公益助农,甘肃礼县特产大黄

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礼县隶属甘肃省陇南市,地处长江二级支流西汉水上游,中秦岭华力西期及印支期褶皱带,位于甘肃省东南部,陇南市北部,县境属温带大陆性季风气候,冬季寒冷干燥,夏季炎热多雨,气候节特征明显,冬长夏短,春秋适中。礼县是秦族、秦文化的真正发祥地, 素有"秦皇故里"之称 。

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秦文化博物馆位于陇南市礼县县城内,是以原礼县博物馆为基础改造而来,博物馆院落和广场的面积很大,全都是按照秦朝时的风格修建,一派古典大气的氛围。博物馆的主体均在一座三层的古式建筑内,馆内目前收藏了5000余件文物,二层是展示礼县秦早期文物为主,三楼则主要展示礼县历史、民俗及翰林遗珍书画。文物中以青铜器为主,其中很多先秦时期的大型青铜器十分珍贵。

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秦皇湖位于县城东北处的红河乡双石沟,是利用红河水库发展起来的风景区,由红河湖、天台山、方口寺景区组成。湖面宽阔清澈、波光粼粼,两岸山峦起伏、绿树掩映,游人或泛舟湖上,或倚岸垂钓,惬意非常。

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酒柿子,用还未成熟的青柿子和用高粱煮的酒醅混合装缸,密封数月后可启封食用。其皮肉呈桔黄色或深棕色,软硬适中,酒味浓郁醇正,色味俱佳。

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一县一品(礼县大黄)

礼县境内山峦叠嶂、气候温和,是天然的中草药宝库,素有“陇南千年药乡”之称,其所产的大黄属掌叶大黄,生产历史始于汉代,块形大,质地坚实,气味清香,药理性能好,品质优良。(中国农林科技网)

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